Как построить идеальный кирпичный мангал: все, что вам нужно знать
Краткое содержимое статьи:
Почему стоит выбрать кирпичный мангал?
Мангалы на нашем столе — это не просто способ приготовить мясо или овощи на огне. Это целая культура, традиция и повод собраться с близкими и друзьями. Кирпичный мангал, в отличие от своих металлических аналогов, обладает рядом заметных преимуществ. Во-первых, он устойчив к воздействию погодных условий, а значит, прослужит вам много лет. Во-вторых, кирпич обладает отличными теплоизоляционными свойствами, что позволяет долго сохранять тепло и равномерно прогревать вашу еду. И, конечно, внешний вид — кирпичный мангал добавляет изюминку и шарм вашему двору или приусадебному участку.
Проектирование мангала: с чего начать?
Проектирование – это один из самых важных этапов. Предварительное планирование поможет избежать многочисленных ошибок, которые могут возникнуть в процессе строительства. Начните с выбора места. Убедитесь, что ваше место для мангала достаточно далеко от легковоспламеняющихся материалов и имеет хороший доступ к вентиляции. Далее, определитесь с количеством людей, которых вы планируете кормить. Это поможет вам выбрать подходящий размер и форму мангала.
Выбор типа мангала
Существует множество различных типов мангалов, и их выбор зависит от ваших предпочтений и потребностей. Вот несколько популярных вариантов:
- Классический мангал: простой, функциональный и немаркий с точки зрения затрат.
- Сбарбекю: для тех, кто хочет готовить не только на гриле, но и запекать блюда.
- Мангал с коптильней: идеален для любителей копченостей.
Сравнив различные модели, вы сможете выбрать подходящий. К примеру, если вы обожаете запекать мясо, подумайте о мангале с крышкой или коптильней.
Необходимые материалы для строительства
Теперь, когда мы определились с планом и типом мангала, давайте перейдем к материалам. Вот список того, что вам пригодится:
| Материал | Количество |
|---|---|
| Кирпич огнеупорный | примерно 200-300 шт. |
| Цемент | 1 мешок |
| Песок | 1-2 ведра |
| Металлические решетки/гриль | 2-3 шт. |
| Доска для настила | по желанию |
Таким образом, запастись всеми необходимыми материалами не составит труда. Главное — выбирать качественные и подходящие для высоких температур изделия.
Этапы строительства кирпичного мангала
Теперь, когда у нас есть все материалы, самое время приступить к строительству. Приведем поэтапную инструкцию, как построить кирпичный мангал своими руками:
Этап 1: Подготовка площадки
Первым делом вам необходимо подготовить площадку. Уберите растительность и выровняйте поверхность. Чтобы избежать скопления влаги, под мангал лучше всего сделать небольшой дренаж.
Этап 2: Фундамент
Кирпичный мангал нуждается в надежном фундаменте. Вам потребуется выкопать яму глубиной около 30 см и залить ее бетонным раствором. Это придаст конструкции устойчивость и долговечность.
Этап 3: Стены мангала
Когда фундамент высохнет, можете приступать к кладке стен. Располагая кирпичи, следите за тем, чтобы они были ровными и плотно прилегали друг к другу. Используйте цементный раствор для надежной фиксации. Не забудьте оставить отверстия для вентиляции.
Этап 4: Крыша и решетка
В зависимости от ваших предпочтений, вы можете добавить крышу, чтобы мангал защищал от дождя и ветра. После этого пришло время установить решетки. Они должны быть прочными и надежными, чтобы выдерживать вес продуктов.
Этап 5: Завершение строительства
На последнем этапе стоит добавить отделку. Вы можете окрашивать мангал, покрасить его в яркие цвета или оставить в естественном виде, чтобы он гармонировал с окружающей природой.
Уход за кирпичным мангалом
Теперь, когда ваш мангал готов к использованию, не стоит забывать о его поддержании в хорошем состоянии. Регулярно очищайте его от золы и остатков пищи. Проверяйте конструкцию на наличие трещин, так как они могут со временем привести к негативным последствиям.
Заключение
Строительство кирпичного мангала — это увлекательный и творческий процесс, который подарит вам множество приятных моментов и воспоминаний в компании близких. Надеемся, что данная статья помогла вам понять, с чего начать, и как шаг за шагом создать свою собственную «кремлевскую» крепость для жарки на огне. Готовьте вкусные блюда, радуйте родных и знакомых, и не забывайте наслаждаться процессом!